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Mangiare sano e la gravidanza

 

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Cosa devono mangiare e quali alimenti devono evitare le donne in gravidanza.

E' solo un mito che una donna incinta deve mangiare per due. In realtà, mangiare in più durante la gravidanza non è necessario e porta solo ad un aumento di peso non sano. Tuttavia è vero che la nutrizione gioca un ruolo critico per il corretto sviluppo e la crescita del feto e che le esigenze della maggior parte dei nutrienti aumenta progressivamente durante la gravidanza.

 Come regola generale, la dieta durante la gravidanza deve essere sana, completa e ben equilibrata, a basso contenuto di zuccheri, grassi e colesterolo, ma ricca di proteine, di carboidrati complessi, minerali (soprattutto ferro e calcio), vitamine (acido folico in particolare), e fibra. Ognuno di questi nutrienti svolge un ruolo specifico durante la gravidanza: le proteine forniscono gli elementi costitutivi (amminoacidi) dei tessuti fetali, i carboidrati complessi forniscono le calorie necessarie per la crescita del feto, il ferro è importante per sostenere l'aumentata produzione di globuli rossi e prevenire l'anemia nella madre, l'acido folico svolge un ruolo fondamentale nel ridurre il rischio di gravi difetti alla nascita, il calcio è necessario per un corretto sviluppo delle ossa del bambino e dei denti e, infine, le fibre aiutano la madre a prevenire o alleviare la costipazione (una condizione comune durante la gravidanza).

Una dieta bilanciata può aiutare la vostra gravidanza

 Una completa ed equilibrata dieta ricca di cibi proteici, frutta, cereali, verdura, cereali integrali è generalmente sufficiente per soddisfare le esigenze extra nutrizionali della madre. Tuttavia i medici consigliano sempre alle donne incinte di prendere l'acido folico e degli integratori multivitaminici per assicurarsi che il bambino cresca sano e correttamente e che la madre non sviluppi carenze nutrizionali. Gli integratori di ferro possono anche essere prescritti, soprattutto per le donne incinte che soffrono o sono a rischio di anemia.

 Ma una dieta sana durante la gravidanza non vuol dire solo una dieta completa ed equilibrata. Significa anche evitare gli alimenti (e altre sostanze) che possono essere dannosi per il bambino, compreso l'alcool, il fumo, la caffeina, le droghe illegali, e il cibo contaminato da sostanze chimiche. Una particolare attenzione deve essere riservata a determinati rischi di origine alimentare, e soprattutto la toxoplasmosi (trasmessa attraverso la carne cruda o poco cotta e feci di gatto) e l'avvelenamento da mercurio da pesce contaminato.

 La toxoplasmosi è una malattia parassitaria comune causata dal protozoo Toxoplasma gondii, che provoca sintomi di solito scarsi o nulli nella madre, ma può portare a gravi problemi neurologici nel feto. Le donne che sono state esposte al parassita almeno 6 mesi prima di rimanere incinta non rischiano di trasmettere l'infezione ai loro bambini, poiché hanno sviluppato gli anticorpi specifici contro tale parassita. Al contrario, le donne che sono state esposte al toxoplasma durante o subito prima della gravidanza, non hanno un sistema immunitario pronto a combattere il parassita e può trasmettere l'infezione ai loro bambini con conseguenze potenzialmente devastanti. Questo è il motivo per cui è importante che le donne non immunizzate devono prestare attenzione a non essere affette dal Toxoplasma durante la gravidanza. Le misure più importanti ed efficaci di prevenzione prevedono di evitare di mangiare carne cruda o cotta, di cambiare la lettiera del gatto e accuratamente lavare la frutta e le verdure crude prima di mangiare, in quanto essi possono essere stati contaminati da spore di Toxoplasma da feci di gatto.

 L'avvelenamento da mercurio è un altro problema di notevole preoccupazione per le donne incinte, dal momento che il mercurio può causare danni cerebrali e ritardi di sviluppo nel bambino. Ecco perché le donne incinte devono evitare di mangiare pesce contenenti alti livelli di mercurio, come squali, pesce spada, e sgombro. Al contrario di altri tipi di pesce, devono essere consumati con moderazione, ma non del tutto evitato, dato il loro alto contenuto di nutrienti sani, in particolare, di omega-3 acidi grassi e proteine magre.

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 Le donne in gravidanza dovrebbero sempre essere coperte da un adeguato piano di assicurazione sanitaria internazionale, al fine di coprire i costi dei test diagnostici e del parto.

 



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* Chiedete sempre il consiglio professionale di un medico qualificato prima di qualsiasi trattamento.



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